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2013.01.04 (Fri)

京都の半兵衛麩(ごま麩)

このお正月に美味しかったもの。

京都の半兵衛「ごま麩」でした。

生麩は、はじめて食べたのですが、父が京都に寄ったついでに買った生麩を送ってくれたので、このお正月にいただきました♪親とは、ありがたいものです。

半兵衛

あれれ、写真で見ると繊細さが…もっとていねいにお味噌をつければよかったです。

作り方は、とってもかんたん。

1.5cm幅にカットして、クッキングシートの上で油をしかずに焦げ目をつけて温めるだけ。田楽味噌をつけていただきます。

と、半兵衛ごま麩の「お召し上がり方」に書いてありました。

もっちりとした食感が楽しく、胡麻の風味とつぶつぶ感もよくて、京都らしいお味です♪

田楽味噌は、「美味しかった京都のお蕎麦屋さんで買ったもの」だそうで、すみません、どこかはわかりません…。パックにも商品名もなく…。蕎麦の実が入っていて、ぷちぷちしていました。甘すぎず、こちらも美味しかったです。

「お召し上がり方」に、精進煮というのも。これも美味しそうです。

生麩を2cmに切り、油でサッと揚げ、熱湯をかけ油抜きし、淡いめのだし汁で煮て、季節の野菜の煮物と盛り合わせれば出来上がりです。(とイッキに書いてあります…)

ふたをせず弱火でゆっくり煮るのが秘訣だそう。

次回、半兵衛さんの生麩が手に入ったらやってみようと思います♪


我が家は、おせちは作りません。主人が「おせちはお正月に主婦が何もしなくていいようにした保存食でしょ」との意見。煮物、黒豆、どれも好きではありません。お正月からパスタにすることも…

おもちも、今年、何年かぶりでニモのために買いました。5歳なので、日本のお正月、基礎知識として教えてあげようと思って。

そして今年は、なんとなく和食。この半兵衛の生麩は、お正月っぽさを演出してくれました♪


お皿にのっかってるのは、ノルウェーサーモンのサクを切って大葉で巻いたものと、だし巻き卵です。

だし巻き卵は、クックパッドのふわふわ定番だし巻き卵(けゆあさん)のレシピで、砂糖小さじ1減らしたものです。1600人がつくレポしているだけあって、美味しかったです♪


半兵衛麩さんは、レシピ本も出されているようですね。


京都 半兵衛麸の やさしいお麸レシピ
980円(税込・通常配送無料)

ちょっと、興味あります。




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テーマ : 美味しかった♪ - ジャンル : グルメ

16:22  |  お取り寄せ♪  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2012.08.21 (Tue)

美味しいおそばの通販♪福井のおろしそば

美味しいおそばが食べたい!!!

私の故郷、福井のおろしそばは、すごく美味しいです。長野の戸隠や、うちの近所の深大寺、主人の実家の出雲よりも、福井のおそばがずっと美味しいと思っています♪

というのも福井では普通のスーパーに売っている生そばでさえ、すばらしく風味があります。福井のグルメは、カニや甘エビ、カレイだけではありません。

ググりましたが、意外と福井のおそばを売っているお店って少なかったです…

そして、やっと「お手頃かな」と思えたのがこちらです♪

おろしそば

おそばの甘い香りがふわっとして、硬さもちょうどよいです。

このおそしそば、大根とネギ、鰹節がセットになっているもの。こんなのいらないかなぁと思ったのですが、他の生そばだけ、という商品より割安だったのでこちらにしました。

おろしそばセット

こんな感じで、辛味大根とセットになって届きました。

どうかなぁと思ったのですが、大根までついているこのセット、やっぱり便利でした。

そばイメージ 【送料込み】三木谷社長大絶賛!辛味おろしそばセット
8食入り/2,980円(税・送料込み)


1食あたり370円。ま、妥当でしょうか。なぜか麺だけの方がお高い、このショップ。次に買うのもこのおろしそばセットだと思います。

とはいっても、満足度は高いです。しっかり福井のおろしそばの味がします!

福井のスーパーにある、生そばを扱っているネットショップがあれば、よいのですが…そちらはもすこし、探してみます。

ico_pen1-2.gifおまけ情報♪

福井県民ならだれでも知ってる、ご当地グルメ、水ようかんです。

この水ようかんは、とにかく普通のものとはまったくちがいます!まず紙の箱入りなんです。装丁にまず驚くかも知れません。

お味はあっさりとして、するんとして、なんともいえない食感と美味しさです♪

たぶん、お土産はコレと決めている人も多いのではないでしょうか。

おろしそばは送料込みですが、そのほかも買いたいときの送料対策の同梱にオススメです。

水ようかん 水ようかん
1枚/650円
3枚/2,000円

計算すると、1枚650円の方がお安いです…ちょっと値段設定が大雑把ですね。(3枚で2,000円ですと1枚666円になります)なので3枚セットではなく、1枚を複数買うようにしましょう…




テーマ : 蕎麦 - ジャンル : グルメ

02:09  |  お取り寄せ♪  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)
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