淡路産(兵庫県)の玉ねぎ

西日本から野菜の取り寄せをしていると、
「あ、玉ねぎがない!」という事態も発生します。

急いでスーパーへ~、と駆けこめないし、
劣化もしにくい野菜なので、
玉ねぎは、10kg買いにしています。

いつも買っているわくわくファクトリーで買ってもよかったんですが、
玉ねぎ10kgは品切れ。
しかも1kg417円って高くないですか?

ということで、探しました。
玉ねぎ10kgでお安いところ。

淡路玉ねぎ
日本一美味しい!淡路産玉ねぎ
10kg/2,500円(送料込み)です。

玉ねぎは北海道だと思っていたんですが、
淡路の玉ねぎって有名なんですね!
知りませんでした…

さっそく、チャナカレーをつくってみましたよ~

チャナカレー2

ニモの給食メニューががカレーだったんで、
お弁当に持たせるために朝からカレーをつくりました。
すっごく美味しかったです!

玉ねぎがちがうと、カレーもこんなにちがうのか、と
ちょっとびっくりしました。

今まで知らなかったのが、損した気分です。

淡路産玉ねぎの特徴
  • 切るときに目が痛くなりにくい!?(なぜでしょ…)
  • 大きい
  • みずみずしい
  • 甘い
  • ピリリと辛い

これは、リピ決定です!

オニオンリングや、生でいただくサラダなんかもよさそう。
楽しみです♪

原発事故で、野菜を西日本から取り寄せするなど、
汚染されていない食料を手に入れることに苦労していますが、
こんな思いがけない美味しい食材との出会いもあります。

ちなみに、チャナ(ひよこ豆)は、コチラで買っています。
1kg/650円 (税込)は、安いほうだと思います。
しかも メール便対応が嬉しいです。

圧力鍋を使ったチャナの茹で方
  1. ひよこ豆をよく洗い、たっぷりのお水に浸しておく。
  2. 圧力鍋に入れ、水を豆より1cmほど多く入れ、強火に。
  3. 2メモリまで上がったら、弱火で10分。
  4. 火を止め、圧が抜けるのを待ってできあがり。

この方法だと、かなりやわらかめのひよこ豆ができます。
豆を1時間だけ水に浸すなら、弱火で10~15分でできます。

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コメント

私もまねっこ

いつもはらでぃっしゅで淡路産を買うのですが、うっかり切らしてしまい近所の生協で北海道産を買いました。結論・・・まずい・・・
サラダなんかにするといつまでたっても堅くてしかも辛すぎる。

タマネギってどれも同じだと思っていたのですが、こんなにも違うとは。私も同感です。淡路おいしい。

でもらでぃっしゅはいつもあるとは限らないので早速まねっこさせて頂きます♪ 

在庫があると安心ですよね♪

★pyonさん

淡路産、ご存じだったんですね!

私は、北海道産ばかりを買っていて、
玉ねぎは固くて辛いものだと思ってました…

淡路産でグラタンもつくったんですが、
なんだか玉ねぎだけで腕が上がったよう…
何をつくっても、美味しくできるんです!

今日は、オニオンリングを試してみます♪

問題は、保管場所でしょうか…

いっしょに箱に入っていたオレンジの網の袋に入れて、
ドアノブからつるしているんですが、どうも見栄えが…
ほかに、つるす強度のある場所が思いつかず、です。

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プロフィール

杉本佳江

Author:杉本佳江
ひとり息子が小学校入学を機に、家族三人で沖縄に移住。ローフード、ゲルソン療法のスクールを運営しています。

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