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2011.12.28 (Wed)

ニュージーランドから赤ちゃん用粉ミルクが届く!

スキムミルクが欲しいということで、ニュージーランド産
アンカーミルクパウダーを共同輸入しましたが、
今度は、赤ちゃん用粉ミルクです。 

これは、アンカーの共同輸入に参加してくださった方から、
教えていただいた情報です。

Lotcare NZ粉ミルク
Lotcare NZ粉ミルク
NZ の安全な粉ミルクを実費で日本にお送りします。


というサイトがあります。

これは、

今回日本の粉ミルクにセシウムの汚染が見つかったことを受け、どうしても安心安全なNZの粉ミルクを日本の赤ちゃんにお届けしたく、実費でお送りする支援活動をボランティアベースで始めました。このブログでは、お送りするLotcareの粉ミルクの並行輸入に関する情報を提供しています。
(上記サイトより引用)

という趣旨のものです。

利益などはとらずに、実費のみのボランティアだそうです。

赤ちゃんに安心して粉ミルクを飲ませたいというママは、
日本中にたくさんいらっしゃる
と思います。

本当だったら母乳で育てたいけど、
もし母親が食べ物などで内部被ばくしていたら、と
母乳を控えていらっしゃる方があるかも知れません

この状況で、ミルクを飲む赤ちゃんを
育てていらっしゃる方のことを考えると、
ほんとうに心が痛みます。

安全なミルクを送ってもらえると知るだけでも、
すこし心が休まるのではないかと思います。


送っていただける粉ミルクは3種類あって、
0〜6ヶ月用、6〜12ヶ月用、1〜3才用です。

各缶は808g入り。
1カートン6缶入りで14,100円で、日本の住所まで届けてもらえます。

注文の方法は、この管理者のツイッターの
https://twitter.com/AkiraNakamuraNZ
にメンションで連絡をします。
フォロー後、DMで連絡をいただけるというものです。

詳しくは、上記サイトをご覧ください。


テーマ : おすすめ商品 - ジャンル : 育児

16:35  |  牛乳・バター・卵・油  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2011.12.25 (Sun)

ホワイトクリスマスケーキ

やっと、クリスマスケーキ完成~♪

xmascake.jpg

Cpicon X'mas angel cake by パティシエママ

このレシピなんですが、いろんな意味でちがうものに…

まず、エンゼル型が間に合わず、ホール型で。

そして、クリームチーズの分量をまちがえました…
途中でぺろっと味見をしたら
「あれ?こんな味?」

変だなぁと思ってよ~くレシピを見ると、
クリームチーズは250gを2つに分けて使うとのこと。
全量入れちゃったじゃないですか!!!

モンブランの金口でにゅるにゅるするはずが、

固さがうまくいかず、冷凍庫で冷やしたら、
ゼラチンだけ部分的に固まって、
金口から一向に出てこない…

勝手にクリームの分量を変えたのが悪かったんですけど…
初めてのときは、レシピに忠実に、ですね。

ハウスとサンタさんなどのチョコレートは、
買う当時はチョコレートケーキにしようと思ってたので、茶色…

白いケーキにするんだったら、白で統一したのに…

と、ダメダメなケーキですが、まずは格好になったので、
ま、これでいっか~

ホワイトチョコレートを☆で型抜きをして、
「好きなところに置いていいよ~」と☆はニモ担当でした。

どんなお味かな???

ico_pen1-2.gifブログ内関連記事
オーム乳業の生クリーム・源乳産地について


テーマ : クリスマスケーキ - ジャンル : グルメ

13:45  |  牛乳・バター・卵・油  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2011.12.15 (Thu)

ニュージーランド産スキムミルク個人輸入

明治の赤ちゃん用の粉ミルク「ステップ」が問題になりましたが、
スキムミルクが、ありません

スキムミルクは、セシウムだけでなく、ストロンチウムも気になります

源乳はカルシウムを多く含むので、
γ線では検出されないβ線核種のストロンチウム
(カルシウムと似ているため、含有されやすい)が
含まれる可能性が否定できない
ので、牛乳同様に注意しています。

スキムミルクはパウダー状なので、(お茶のように)濃度も上がるかも…

  • 森永スキムミルクは、賞味期限2012年6月22日以降の日付は福島の原乳の使用を 再開した製品です。
  • 雪印は、北海道の源乳を使っていますが、群馬で水を加えています。
  • よつ葉は、北海道源乳のみ。
    しかし、牛乳で0.22㏃とほんの少量ですが、検出されています。内部被ばくはごく少量の蓄積なので、ないに越したことはありません。

ということで、ニュージーランド産のスキムミルクを
スリランカから個人輸入しようと考えています。

問題は、輸入送料。
1,860円
かかるんです。

スキムミルク1箱に送料1,860円って、ちょとキツイです…

で、ママ友に声をかけたら、ありがたいことに参加してくださる方ありました♪

そのショップがこちらです。
スリランカのインポートブランドショップ YASMEEN
スキムミルク Anchor アンカー
『ニュージーランド産ミルクパウダー
(粉ミルク)Full Cream Milk Powder』
1,995円/1kg

■Anchor(アンカー)ニュージーランド産ミルクパウダーと牛乳の比較
パン1斤を焼いたときの金額のちがい

送料をワリカンして300円として換算すると…
ニュージーランド産
ミルクパウダー
兵庫の牛乳
内容量と金額 1kg/1,995円 1000ml/230円
送料 300円 0円
送料込g単価 2.29円 0.23円
パン1斤にかかる金額 2.29円×10g=22.9円 0.23円×100ml=23円


<参考>スキムミルクの値段・参考
北海道乳業 全粉乳 1kg 1,713円
全脂粉乳は、牛乳を濃縮して水分を飛ばしたものとなり、牛乳以外には何も添加されていません。

よつ葉 脱脂粉乳<スキムミルク>1kg1,208円
原料は、北海道産のみです。

もちろん、ホームベーカリーでパンを焼くには、牛乳や豆乳でも代用できます。

豆乳って、ちょっとお高いんですね。
コスパが気になります。

牛乳もいいんですが、成城石井まで出かけて
「兵庫の牛乳」を買っているので、在庫が貴重

グラタンやコーンスープも、なんていってると足りなくなります。
そのバランスを考えるのが面倒なんです。

パンはいつでも気軽につくりたいので、
「牛乳あるかしら…」と考えるストレスを軽減したいというのが、
今回のスキムミルク購入の理由
です。

賞味期限は1年とありますが、たぶん保証はないかも。
お味もわかりません。
スリランカからニュージーランド産を輸入というのも微妙…

でも、今回は試してみようと思います。

***

12月の末に注文です。

興味がある方があれば、どなたでもブログへメール
コメント(管理者のみ閲覧できる)をお待ちしています。

コメントに連絡先アドレスをつけていただければ、
こちらからメールさせていただきます。

個数、受け渡し方法(発送方法)などご相談しましょう。


ico_pen1-2.gif追記
現在、お問合せはお受けしていません。
というのも、1万円以上の購入は関税がかかるとのことで、現時点トータル超えそうな状況です。
脱脂粉乳の関税について確認中です。
税率がわかりましたら、改めてお知らせをさせていただきます。

(2011年12月28日まで)

***


もう1店舗、SHOP NEW ZEALAND というところでも、
アンカーミルクパウダーを個人輸入できますが、こちらは個数ごとに1885円の輸入送料がかかるので共同購入のメリットがありません。

テーマ : ネットショッピング - ジャンル : ライフ

12:12  |  牛乳・バター・卵・油  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(3)

2011.11.04 (Fri)

「ミルクを食べる香りたつ乳酪バター」(有塩)の原料について

前回、メーカーに問い合わせたときに、
「国産原料を使うこともある」という回答をいただいたので、
「ミルクを食べる香りたつ乳酪バター(有塩)」の原料について、
もう一度、問い合わせてみました。
ミルクを食べる香りたつバター
「ミルクを食べる香りたつ乳酪バター(有塩)」は、
コストコに買いに行っています。

賞味期限をメーカーに伝えると、原料産地を追跡してくれるのですが、
コストコに行くのは週末なので、事前に確認できません。

コストコに問い合わせると、在庫は教えてもらえますが、
賞味期限までは教えてもらえません。
ま、そりゃそうですよね…

ということで、マリンフード㈱お客様相談室より
とても丁寧な回答
をいただきました。

質問は、「ミルクを食べる香りたつ乳酪バター(有塩)」で、
国産生乳を使った実績があれば、賞味期限リストをください
というものです。

以下、回答です。

***

弊社製品「ミルクを食べる香り立つ乳酪バター450g」に関しまして、国産バター(国産の原料乳を使用)を使用した製造日と当製品の賞味期限は次の通りです。


製造日:2011年5月11日
当製品の賞味期限:2011年11月10日


製造日:2011年5月27日
当製品の賞味期限:2011年11月26日

(※)これらの製品に使用致しました国産バターはいずれも東日本大震災以前に製造されたものでございます。

***

震災後の国産源乳は、未使用とのこと。

夜の9時過ぎに、このメールが届きました。
お忙しいなか、たった一人のコンシューマーのために、
丁寧に対応してくださること、本当にありがたいことだと思います。

次回コストコでは、まとめ買いをしておこうと思います。
コストコに在庫の確認をしたところ、ちょうど今日入荷したとのこと。
とはいっても、いつも在庫がある訳ではないそうです…
ちなみに、取り置きは一切できません


バターを買おうとしても、今はどのショップでも1個までと制限つき。
国産源乳は、とても不足しているようですね。
よつ葉も明治も、とにかく買えません。
(どちらも原料は100%北海道産)

放射能も気になりますが、それ以前の問題もあるようです。
「お菓子とパンの材料の店」クオカの説明によると、
猛暑が続くと源乳生産が低迷するそうです。


ところで、パンをつくるときに使うのは無塩バターですが、
私は有塩バターでも使ってしまいます。
無塩バターとなると、もっと手に入りづらいですからね!

そのとき気になるのが塩の量ですが、
正確にやりたいときは、バターに含まれる塩分を引けばよいです。

「ミルクを食べる香りたつ乳酪バター」の塩分は、約2%です。
(下記pdfファイルを参照のこと)

もし、レシピのバターが20g、塩5gだった場合、

20g×0.02=0.4(バターに含まれる塩の量)
5g-0.4g=4.6g(有塩バターを使った場合の塩の量)
と、計算できます。

これくらいの誤差なんで、
2%くらいだったら、なしと考えても問題ないと思います。


ico_pen1-2.gifブログ内参考記事
有塩バター(西日本・海外)

ico_pen1-2.gif参考資料
「ミルクを食べる香り立つ乳酪バター450g」pdfファイル
「バター不足の原因について」~「お菓子とパンの材料の店」クオカ


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テーマ : 食品・食べ物・食生活 - ジャンル : ライフ

11:57  |  牛乳・バター・卵・油  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2011.11.02 (Wed)

オーム乳業の生クリーム・源乳産地について

誕生日やクリスマスが控えているので、
生クリームが欲しいなと思って、オーム乳業に問い合わせをしてみました。

オーム生42

なぜオーム乳業かというと、こちらは九州が本拠地で、
工場も九州にあるからです。

とてもていねいなご回答をいただきました。
箇条書きで、その概要をまとめてみます。

  • 生乳は酪農家より直購入せず、全農・広域指定団体(以下全農など)を介して購入

  • 全農などとは、農林水産大臣が指定する2つ以上の都道府県の区域を地域とする団体:九州では九州生乳販売農業協同組合連合会

  • 生乳需給は、夏場に不足し、冬場に余るというアンバランスがある。

  • よって、全農などは生乳の全国需給調整を行い、乳業メーカー等に過不足調整を行って販売している。

  • そのため、産地は特定されない

  • 計画的避難区域の搾乳牛は、3回連続で暫定規制値以下となった場合のみ出荷される。

  • 検査対象は、計画的避難区域から県内に移動した牛も含まれる。

  • 「純生クリーム200ml」は産地については特定していない

  • しかし、使用した原料は生産地までトレースできる仕組みになっている。

  • 現在は主に九州、一部で中国地方・四国産を使用している。

箇条書きにしても、ちょっとわかりにくいので、
結論としては、

  • 生クリームの原料の地域は特定していない

  • しかし、主に九州、中国地方、四国産を使用している。

  • 冬場は、原料が余るが、原料が不足しがちな夏場は、関東以北の原料を使うことがあるかも

というような感じでしょうか。

といことで、オーム乳業の生クリームをこちらで購入しました。
オーム 生クリーム42% 1リットル
1,870円(税込・送料別)

扱うショップが少ないので、入手には少々苦労します。

ケーキなどのホイップには、42%が使いやすいとのことなので、そうしました。

乳製品は、北海道産でもいいかな~とも思うのですが、
念のため、できるだけ西日本産にしています。

半減期の短いヨウ素は、今でもときどき検出されるそうです。
ということは、3月当時の大爆発のときだけでなく、
定期的に発生している可能性があります。

ベラルーシの子供たちの甲状腺ガンの原因は、
地元の牛乳を飲んでいたから、という説があるので、
これは見過ごせないなと思っています。

ico_pen1-2.gif関連記事
オーム乳業公式サイト

ブログ「オリーブのこころみ」より
「ニモの給食をやめた理由」
「今知りたい放射能のこと、今とるべき対策」

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09:37  |  牛乳・バター・卵・油  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(2)
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